Caves do vinho do Porto: Vinho com chuva

As caves do vinho do Porto, em Gaia, são um programa obrigatório para quem visita o  Porto, cidade invicta. Afinal, é só atravessar a ponte para conhecer uma das mais belas tradições portuguesas

Quem vem e atravessa o rio, junto à Serra do Pilar, vê um velho casario, que se estende até ao mar (…) Por ruelas e calçadas, da Ribeira até à Foz, por pedras sujas e gastas e lampiões tristes e sós.

As gaivotas, alheias ao céu pardacento e aos chuviscos, mergulham nas águas barrentas do Douro, onde os rabelos baloiçam docemente. A sua alegria barulhenta acrescenta encanto a esta tarde cinzenta, no cais de Vila Nova de Gaia.

Os turistas passeiam tranquilamente pela avenida, ou embrenham-se numa ruela sinuosa e brilhante de chuva, rumo a uma das muitas caves do vinho do Porto. Nós seguimos igualmente por uma ladeira, em busca da Taylor’s, chegando ao destino um pouco ofegantes (porque a idade não perdoa e a tagarelice também não).

 

cais de Gaia

Tinha previsto uma visita ao Mosteiro do Pilar, mas a conversa estava tão boa…

 

Esse teu ar grave e sério, num rosto e cantaria, que nos oculta o mistério, dessa luz bela e sombria.

A luz desta tarde é tudo o que o Rui Veloso canta e ficará ainda mais doce depois de um vinho do Porto, branco e seco, que nos servem como aperitivo. Acompanhamos um grupo de franceses pelas caves longas, escuras e húmidas (80% de humidade, cuidadosamente controlada), repletas de pipas de vinho. Ao fundo do corredor, a coroar o caminho, um barril gigante de 20 mil litros, onde muitos gostariam de se afogar.

Apesar de não praticar uma única palavra de francês há mais de uma década, fiquei a saber que uma garrafa de vintage representa a melhor produção dum ano excepcional. E que, à medida que este néctar amadurece, os sabores frutados e intensos dão, gradualmente, lugar a uma suavidade aveludada. Enquanto isso, a cor inicial, vermelha e profunda, vai evoluindo para a “subtil tonalidade âmbar conhecida por tawny“.

 
vinho do Porto

© taylors.pt

 

De regresso ao salão da Taylor’s, espera-nos mais vinho do Porto: um cálice de ruby e outro de tawny. Agora já sabemos distingui-los pela cor. Sentamo-nos nuns confortáveis cadeirões de veludo, embrenhadas na conversa que se desprende ainda mais leve depois de esvaziado o primeiro cálice.

Ver-te assim abandonada, nesse timbre pardacento, nesse teu jeito fechado, de quem mói um sentimento…

Quando damos conta, os franceses já se foram embora, o grupo de ingleses está na sua visita e nós? Nós ficamos com o enorme salão de pedra, de outros tempos, com o seu cheiro peculiar (ao tempo, ao vinho, a uma erva misteriosa?) só para nós. Lá fora, continua a cair uma chuva miúda. Através das vidraças, vislumbramos dois pavões numa amena conversa, como a nossa. Só faltava a lareira acesa…

Obrigada à Madalena, do blog A Panificadora Ribeiro, pela companhia maravilhosa. Um brinde!

 

E a música do Rui Veloso, que nos acompanha hoje? Acima.

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2019-04-20T11:27:53+00:00

18 Comments

  1. Lúcia Bezerra de Paiva 14 Fevereiro, 2015 em 22:42 - Responder

    Em pleno carnaval, "vir" ao Porto e me deliciar com essas imagens, "sentir" o sabor do vinho e ouvir, de fato, essa linda musica, era tudo que eu queria…: e tive!
    Obrigada, Ruthia!
    Beijos,
    da Lúcia

  2. Mariazita 15 Fevereiro, 2015 em 9:32 - Responder

    Querida Ruthia
    Senti uma “picadinha” de saudade, daquela saudade que dói e ao mesmo tempo é doce… Não sei se alguma vez sentiste algo semelhante… É difícil pôr em palavras o que se sente perante certas recordações.
    Fiz este percurso que descreves há uns anos, 3 ou 4, AINDA acompanhada…
    “Vi” as caves, “senti” o olfacto e o sabor do Vinho do Porto, fechei os olhos para ouvir o Rui Veloso (qua adoro!) – enfim, foram momentos maravilhosos os que acabei de viver.
    Obrigada por me proporcionares um tão belo início de dia!
    Gostei imenso da tua foto com a Madalena, estão ambas lindíssimas.
    Não me vou embora sem agradecer a tua presença na minha “festa” -:). Obrigada!
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

  3. ✿ chica 15 Fevereiro, 2015 em 10:25 - Responder

    Em boa companhia, uma chuvinha lá fora e um vinhozinho, nada melhor e o tempo voa sem que se perceba! bjs, chica

  4. M. 15 Fevereiro, 2015 em 11:59 - Responder

    Ruthinha, eu é que agradeço: foi uma delícia e temos de repetir! Ou tratar da ida à Serra do Pilar, de preferência com sol 🙂
    Beijinhos, bom domingo!

  5. AC 15 Fevereiro, 2015 em 15:05 - Responder

    Ruthia,
    Em tão boa companhia (da Madalena, do Rui e do Carlos Tê), até a chuva, lá fora, convidava à confidência.
    Excelente crónica, bem temperada de Porto!

    Um beijo 🙂

  6. Elvira Carvalho 15 Fevereiro, 2015 em 17:38 - Responder

    O Porto é muito bonito. Há cinco anos que não vou lá e já tenho saudades.
    Do vinho não sei. Sou abstémia.
    Um abraço e bom Carnaval

  7. Sissym Mascarenhas 15 Fevereiro, 2015 em 20:38 - Responder

    Enquanto ouço a bela musica que indicou nesta postagem, vou lendo e sorrindo com este momento bom que voce teve. Vinho do Porto me faz lembrar de meu pai e de suas historias.

    Bjs

  8. Isa Lisboa 15 Fevereiro, 2015 em 22:57 - Responder

    Também gosto muito do Porto! 🙂

  9. cris braghetto 16 Fevereiro, 2015 em 10:00 - Responder

    Oi, Ruthia!
    Que delícia de artigo!
    Vivenciei o passeio e saboreei os vinhos.
    Uma tarde chuvosa acompanhada de um bom vinho do Porto é tudo o que eu queria, ante este verão escaldante, que vivemos hoje aqui no Brasil.
    Adorei a dica!
    Beijos querida Ruthia.

  10. Nilson Barcelli 16 Fevereiro, 2015 em 11:52 - Responder

    A letra do Carlos T. e a música do Rui Veloso, assentam que nem uma luva para este teu magnífico post. Um post vintage, diria…
    As caves do vinho do Porto são locais de visita obrigatória. Até porque se aprende alguma coisa acerca do vinho.
    Boa semana, querida amiga Ruthia.
    Beijo.

  11. Beatriz 16 Fevereiro, 2015 em 13:47 - Responder

    Doce 'viagem' pelos vinhos, e como são bons estes vinhos do Porto!!!
    Quando estive em Portugal não tive a oportunidade de visitar essas caves do vinho, coisa que certamente farei na próxima vez!

    Muito bom passar passar por aqui e lembrar dos cheiros e aromas de Portugal…

    Bia <°))))<
    http://www.biaviagemambiental.blogspot.com

  12. Adriana LARA 16 Fevereiro, 2015 em 16:12 - Responder

    querida amiga, que momento lindo foi este…. embalado com linda música, saboreando delicioso vinha e em ótima companhia!!! tudo de bom, ainda mais se comparado ao ritmo barulhento e, porque não, até bizarro do no carnaval… ai que inveja boa senti!!
    bjs com saudades

  13. Existe Sempre Um Lugar 18 Fevereiro, 2015 em 17:31 - Responder

    Boa tarde, vinho e chuva está em sintonia, maravilhoso passeio pelas caves do vinho do porto, a musica é magnifica.
    AG

  14. Toninho 20 Fevereiro, 2015 em 0:04 - Responder

    Que maravilha Ruthia, um lindo passeio num lugar mágico e inspirador.
    Que venham as safras dos bons vinhos enquanto a chuva cai no telhado.
    Adorei a musica amiga.
    Um lindo fim de semana com paz e alegria.
    Meu terno abraço.
    Beijo

  15. Fá menor 21 Fevereiro, 2015 em 11:22 - Responder

    Belíssimo embalo numa música que dá o mote ao passeio.

    Bjins

  16. Zilani Célia 22 Fevereiro, 2015 em 1:02 - Responder

    OI RUTHIA!
    MÚSICA LINDA.
    UMA TARDE CHUVOSA, UM BOM VINHO E UMA COMPANHIA AGRADÁVEL É TUDO DE BOM.
    ABRÇS

    http://zilanicelia.blogspot.com.br/

  17. Clara Lucia 22 Fevereiro, 2015 em 20:59 - Responder

    A gente liga o som e vai lendo… e visualizando tudo, e bebendo o vinho e conversando, tudo em sotaque português, com um pequeno ruído em francês…
    Belíssimo, Ruthia.
    Beijos!

  18. Nilson Barcelli 23 Fevereiro, 2015 em 11:48 - Responder

    Vim à procura de mais.
    Mas eu espero…
    Tem uma boa semana, querida amiga Ruthia.
    Beijo.

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