Comer em Braga, roteiro gastronómico

Na comida minhota, já dizia Camilo Castelo Branco, pode encontrar-se o sentido da vida. Nós comprovamos isso, com um roteiro gastronómico em Braga

Na sua novela humorística «Coração, Cabeça e Estômago», o autor narra as aventuras de um homem em busca do sentido da vida. Sem alcançar a felicidade amorosa e desencantado com a falta de compreensão em relação ao seu elevado intelecto, o protagonista regressa às suas origens, onde redescobre o valor da farta cozinha minhota, que lhe contenta o estômago e o espírito.

No coração do Minho, Braga oferece todo o conforto sobejamente reconhecido à gastronomia da região, com os rojões, as papas de sarrabulho, o bacalhau, o arroz pica no chão, os enchidos e o vinho verde. Definitivamente, esta gastronomia não é para estômagos delicados.

Portanto depois de Orar (aqui) e Amar (aqui), resta Comer para celebrar a vida na cidade dos arcebispos. Aos lugares tradicionais juntamos outros mais ecléticos, incluindo um restaurante de comida tailandesa.

Mas já lá vamos, porque não se começa o dia sem cafeína. Para isso há A Brasileira, um lugar simbólico da cidade, onde os funcionários nos servem um café de saco, como antigamente. Com 110 anos de existência, o estabelecimento foi criado por Adolpho de Azevedo, um negociante portuense e vice-cônsul do Brasil, que oferecia um café a quem comprasse um quilo deste. Eram clientes distintos, diga-se. A Brasileira era frequentada pela elite bracarense, só homens de gravata podiam entrar.

O café fica em pleno centro histórico, dali se alcançam facilmente os lugares mais emblemáticos da cidade: a Arcada, a Rua da Liberdade, o Theatro Circo, os sítios romanos, o Palácio do Raio, o Arco da Porta Nova, a Sé e tantas outras igrejas, a Casa dos Crivos, o Jardim de Santa Bárbara…

 

© Café A Brasileira

 

Começamos por petiscar

Para um lanche rápido a meio da tarde, ou mesmo um almoço leve, sugerimos a Stretto 57, uma pizzaria pequenina e encantadora pertinho da Sé de Braga. Com fornadas de pizza a saírem regularmente (incluindo uma versão vegetariana), uma massa cada dia, bruschettas, quiches e bolos caseiros, o conceito do espaço é o food&drink to go.

Ainda assim, eu e o pequeno explorador demoramo-nos por ali, num dia cinzento e chuvoso. Ele devorou uma massa à bolonhesa que foi um regalo, enquanto eu optei por uma fatia de quiche de legumes. Simples, eficaz e barato: pagamos cerca de 7,5€ com bebidas.

As Frigideiras do Cantinho são também uma sugestão segura. Desde 1796 que a casa produz as afamadas frigideiras (massa folhada recheada com carne picada), elogiadas por Júlio Dinis em Serões da Província, curiosidade histórica celebrada numa placa na parede:

O resto do jantar correu sem novidade, a não ser a saudação geral, que vitoriou a surpresa do doutor, a qual, desta vez, consistiu em uma dúzia das decantadas frigideiras de Braga, a mais apetitosa concepção dos pasteleiros da augusta cidade cesário.

A porção de batatas fritas mistura batata tradicional e batata doce

 

Numa nota mais moderna, acrescente-se a Bira dos Namorados, uma hamburgueria artesanal criada por um casal de namorados com música ao vivo à sexta e sábado à noite. A decoração minhota é muito castiça e os hambúrgueres uma perdição.

Provei um Regadinho (hambúrguer vegetariano) e rematei com uma mousse de oreo e manteiga de amendoim (dividida com o Pedrito). Saí de lá a rebolar, mas feliz da vida… Boa relação qualidade-preço: menu de hambúrguer e bebida, menu infantil e sobremesa partilhada por 17,50 euros.

Para quem petiscar não chega

Uma sugestão mais tradicional será O Jacó, onde comi um polvo à lagareiro razoável.  Já o bife da casa, pedido para o Pedro, podia estar tenro. Tudo somado, pagamos 29€ por um almoço para duas pessoas, com entradas, prato principal, bebidas e um decadente pudim de Abade de Priscos para sobremesa.

Experiência muito mais memorável tivemos no BRAC, um restaurante cosmopolita e elegantemente decorado (foto de entrada do post). Ao almoço servem um buffet maravilhoso, com direito a sopa, entradas quentes e frias, prato principal (no dia que lá comemos havia paella e bacalhau lascado), água ou limonada e mesa de sobremesas… tudo delicioso e pelo simpático preço de 11€ por pessoa.

Como se não bastasse o espaço lindo, com música ambiente agradável e o serviço atencioso, ainda temos vista para ruínas romanas, através de uma parede de vidro. Fiquei fã!

Terminamos com uma sugestão atípica: Lakkana, o primeiro restaurante tailandês da cidade, na estreita Rua Dom Gualdim Pais, resultado da história de amor entre um bracarense (de seu nome José) e uma tailandesa (de seu nome Lakkana).

Escolhemos a sala de jantar tailandesa, onde se come descalço e as mesas ficam em nichos no chão. A imagem de Buda é omnipresente por ali e não é mera decoração, mas um modo de vida. Começa-se o dia a cozinhar para Buda, antes de se espalhar amor no prato a todos os visitantes.

Para entrada, veio sakuna (camarão com molho de soja, ovo e pão ralado) e rolinhos de legumes, depois todos pediram pratos diferentes que foram rodando pela mesa. Fiquei encantada com os sabores delicados, especialmente das gambas com molho de leite de coco e um toque de limão. As doses não são muito grandes, mas ficamos satisfeitos.

A conta rondou os 20€ por pessoa, sem sobremesa, que fomos comer às Tíbias de Braga. Como o nome indica, são as tíbias que dão o nome à casa mas há muita e tentadora escolha, incluindo o pecaminoso pudim de Abade de Priscos. Já vos falei dele? Pois deviam dar um Nobel a quem o inventou!

Dica: muitos restaurantes em Braga fecham ao domingo. Cliquem nos links ao longo do texto para confirmar horários e dias de descanso

 

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2019-01-27T10:08:55+00:00

42 Comments

  1. ✿ chica 18 Abril, 2018 em 9:51 - Responder

    Hmmmm…Quantas delícias!! Ainda bem que a essa hora não me dá fome, pois só de ver … Belezas! Lindo dia! bjs, chica

  2. Uma postagem que me deixou água na boca.
    Um abraço e boa semana.

    Andarilhar
    Dedais de Francisco e Idalisa
    O prazer dos livros

  3. Marta Iansen 18 Abril, 2018 em 14:51 - Responder

    Quantas calorias tem este post???

  4. Adriana LARA 18 Abril, 2018 em 15:06 - Responder

    AINDA BEM QUE O MEU (EX-PEQUENO AGORA ENORME) EXPLORADOR TROUXE O ALMOÇO, SENÃO, APÓS LER ESTE POST, ESTARIA COM O ESTÔMAGO A TOCAR UMA SERENATA DEDILHANDO AS COSTELAS!!!
    AI JESUS, QUE POST MAIS DELICIOSO!!
    BJS

    • Berço do Mundo 18 Abril, 2018 em 17:36 - Responder

      "estômago a tocar serenata dedilhando as costelas" é das expressões mais poéticas que já ouvi para a fome!
      Adorei

  5. Analuiza Carvalho 19 Abril, 2018 em 14:18 - Responder

    Ruthia do céu! Se já não tivesse me dado razões suficientes para desejar conhecer Braga, agora o fez em definitivo! Tudo já começa com um bom café e cheio de tradição! Depois pizzas, burgers e doces! Quando for sairei rolando! Disso, não há dúvidas! Especial atenção me chamou as frigideiras que pelos lados de cá são outra coisa. Fiquei desejando experimentar pudim de Abade de Priscos: a imagem é uma tentação!!!! bjus

    • Berço do Mundo 19 Abril, 2018 em 19:18 - Responder

      O pudim abade de priscos é uma bomba calórica… Eu não como carne, mas abro uma excepção para essa sobremesa, que leva toucinho na preparação.

  6. M. 19 Abril, 2018 em 14:45 - Responder

    Ai que bom!!! Vivi em Braga durante 2 anos e as enormes frigideiras são uma delícia! O espaço também é muito bonito (ainda tem o vidro no chão para ver as ruínas? Deve ter.). A Brasileira (onde se podia ir tomar o pequeno-almoço depois de uma directa, não propriamente a estudar…), incontornável…
    Beijinhos 🙂

    • Berço do Mundo 19 Abril, 2018 em 19:08 - Responder

      O vidro ainda lá está, mas a ficar muito riscado. Em algumas partes já não se vê bem as ruínas romanas

  7. Anónimo 19 Abril, 2018 em 17:09 - Responder

    Olha ja estive em alguns desses lugares e recomendo vivamente, excelente artigo com boas dicas…Braga e linda!!

  8. Como é bom comer bem né Rhutia?! E você souberam aproveitar bem essas experiências da gastronomia local. Viajar é também provar o tempero de cada destino.
    Fiquei curiosa com a cafeteria, tem alguma explicação que relacione o estabelecimento ao Brasil?

  9. Vitor Martins 19 Abril, 2018 em 19:18 - Responder

    A cidade de Braga tem tanta coisa para nos oferecer!!!e estas são umas delas…gostei das dicas,vou em breve e já sei onde ir!!!muito obrigado

  10. Bornfreee Viagens 19 Abril, 2018 em 19:29 - Responder

    Ruthia, vais obrigar-me a ir mais vezes a Braga??? :))) Fantásticas sugestões e, confesso, não visitei ainda qualquer delas. Há muita coisa boa para desbravar…

  11. Toninho 20 Abril, 2018 em 1:46 - Responder

    Nossa Ruthia, imagino os olhos do pequeno descobridor.
    Quantas iguarias de encher os olhos.
    Que sugestões maravilhosas amiga.
    Bom fim de semana para vocês.
    Bjs de paz amiga.

    • Berço do Mundo 21 Abril, 2018 em 6:47 - Responder

      Ah, ele não é nada guloso. Gosta de hambúrguer, como qualquer criança, e não liga aos doces, excepto se levarem chocolate…

  12. Marcia Picorallo 20 Abril, 2018 em 20:06 - Responder

    Ruthia, se você não tivesse mencionado o título da Novela de Camilo Castelo Branco, eu juro que pensaria se tratar de Amor de Perdição! As fotos estão apetitosas, imagino com os demais sentidos em prática.

  13. Lulu Freitas 20 Abril, 2018 em 20:49 - Responder

    Adorei saber que tem um café A Brasileira! Os seus posts gastronômicos são terríveis… eu acabo de ler e fico cheia de apetite. Pena que não estou aí para comer essas delícias. Excelentes dicas. Amei.

    • Berço do Mundo 21 Abril, 2018 em 6:48 - Responder

      Lá diz o ditado "os olhos também comem". Felizmente essa comilança não pesa na balança, né?

  14. Este post tá de matar, hein? Hahahaa Tô aqui querendo comer todas essas delícias!! Qual vai ser o próximo texto gastronômico?

  15. Toda gastronomia portuguesa é maravilhosa, mas esta postagem nos mostra algo substancioso em todos os sentidos. Lembro ter passado por Braga, visitado a igreja, comprado um cinto de couro por ter esquecido o meu no hotel. Bem mas fomos almoçar, creio que em Guimarães ou Bom Jesus… Bela postagem! Parabéns! Abraço. Laerte.

    • Berço do Mundo 21 Abril, 2018 em 17:50 - Responder

      Nada como conjugar um novo e lindo destino com uma refeição inesquecível.
      Muito obrigada pela sua amável visita.

  16. Viajando Sem Medo 21 Abril, 2018 em 20:22 - Responder

    Ainda não tive oportunidade para conhecer Braga, mas essas fotos já me convenceu de que esse lugar é incrível. Adorei

  17. Mariazita 23 Abril, 2018 em 16:05 - Responder

    Camilo Castelo Branco estava coberto de razão!!!
    Toda a gente sabe que, quem quiser comer bem, tem que ir para o Norte (que me perdoem as outras regiões do País… mas é verdade)
    De entre as várias "sugestões" tenho que salientar o Pudim do Abade de Priscos, uma delícia de comer rezando, como dizem os brasileiros.
    Sem querer gabar-me :))) devo dizer que o faço muito bem, com receita oriunda do Norte. Delicioso!

    Votos de uma boa semana.
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

    • Berço do Mundo 25 Abril, 2018 em 6:38 - Responder

      Olha que esse é um dom de que deves orgulhar-te. Um dia quero provar essa maravilha feita pela Mariazita

  18. Calu B. 24 Abril, 2018 em 17:02 - Responder

    Camilo transmitia como poucos, imagens vívidas quase palpáveis e muito sábias em suas novelas.Já percebi que neste roteiro gastronômico a máxima se confirma. Quantas delícias oferecidas ao feliz viajante seguidor do "Berço"…são de salivar-se, rs. Fiquei tentadíssima com o pudim do Abade de Priscos!
    Delicioso passeio por aqui, Ruthia.
    Bjinhus,
    Calu

    * Infelizmente não soube da votação a tempo; marido hospitalizado, terá alta amanhã.

  19. Catarina Leonardo 24 Abril, 2018 em 23:49 - Responder

    Sem dúvida que o norte do nosso país é onde se come melhor. E sem dúvida que Braga é um desses locais. Já não vou com tempo a Braga ha alguns anos, preciso regressar.

    • Berço do Mundo 13 Maio, 2018 em 23:57 - Responder

      No norte come-se bem e em quantidades familiares. É preciso palmilhar para balançar esses pecados gastronómicos 🙂

  20. Por aí com os Pires 27 Abril, 2018 em 1:16 - Responder

    Humm quanta delícia!!! Eu adoro comer e comi com os olhos o post inteiro kkk Já sei todas as gostosura que vou querer provar quando for a Braga.

  21. piseth san 28 Abril, 2018 em 9:26 - Responder

    I really likes your blog! You have shared the whole concept really well and very beautifully soulful read!Thanks for sharing.
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  22. Rui Pires - Olhar d'Ouro 30 Abril, 2018 em 8:41 - Responder

    Olá Ruthia,
    gosto muito de Braga. Gosto muito do rest. Inácio.
    Mas… gostei muito de conhecer as tuas dicas e ficam na lista para mais uma próxima visita a essa cidade fantástica.

    Olhar d'Ouro – bLoG
    Olhar d'Ouro – fAcEbOOk

    • Berço do Mundo 30 Abril, 2018 em 9:24 - Responder

      Restaurante Inácio… esse nome diz-me alguma coisa. Se calhar já lá estive. Vou googlar.
      Abraço

  23. Anónimo 2 Maio, 2018 em 0:13 - Responder

    Tem que vir ver e comer a Braga genuína. Com algumas excepções não acertou em nada. Então a da Casa das tibias é desastrosa . Pura e simplesmente assassinam as tibias! ?

    • Berço do Mundo 3 Maio, 2018 em 6:50 - Responder

      Por acaso não gostei muito da tíbia que provei. Mas, por outro lado, o lugar é bonito, está muito bem localizado e tem um bom pudim de abade Priscos. Então porque não o incluir no roteiro?
      De resto, todas as sugestões são bem vindas

  24. Alquimia dos Sentidos 2 Maio, 2018 em 18:39 - Responder

    Excelentes sugestões para visitar Braga, com URGÊNCIA ?
    Beijinhos
    Fanny Costa, de regresso aos blogues.

  25. Fabia Fuzeti 18 Maio, 2018 em 18:11 - Responder

    meu deus, por que fui inventar de ler esse post justo agora que to morrendo de fome? estou AGUANDO! Quero visitar Braga e comer tudo isso!

  26. Mariana Menezes 12 Abril, 2019 em 1:41 - Responder

    Quantas delícias portuguesas nesse roteiro gastronômico em Braga! Eu adoro a culinária portuguesa e já estou contando os dias para minha viagem a Portugal! Espero que consiga experimentar alguns desses lugares.

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